やお九州マガジン | 安全な食品情報を届けるブログ

熊本、大分の大地震。やお九州として何ができるのか。

こんにちは、やお九州の服部です。

昨年の話になります。

 

あっという間に1年経ちましたが、

昨年の4月14日、16日に熊本、大分で大きな地震が起きました。

 

4月14日21時26分、

私は仕事場(宮崎市)で仕事をしていましたが、

宮崎市でも、ついに「南海トラフ」が動いたかと錯覚するほどの揺れでした。

 

4月16日1時25分、

2回目の揺れ(大地震の本震といわれている)で、

熊本、大分の被害が拡大しました。

震災後、国の対応もあり、交通網の整備、インフラの回復など

復旧は進んでいますが、奥まった地域では、

1年以上経った今でもその爪痕は残ったままです。

※写真の道路等は、今年の3月に迂回路が整備されました。

 

やお九州として何ができるのか。

できる範囲での復興のお手伝いをやることから始めました。

我々のできることは限られていましたが、まずは困りことを聞くことにしました。

 

1)物流がストップし、野菜が出荷できない

野菜の生産者から、物流(センターや、交通網)が麻痺し、野菜や果実が出荷できない。

そのため、避難所へ差し入れという形で、供給している。という話をききました。

そこで、やお九州のお客様はじめ、全国の有志に募金を募り、

その出荷ができない野菜を購入させていただき、それを避難所へ配達してもらうという

仕組みをスタートさせました。

生産者からすれば、やっていることは同じですが、

少しでも野菜の販売につながればとスタートしました。

この動きは、皆さんのご協力もあり募金も集まり、多くの賛同者を得られました。

食中毒等の懸念から、避難所への青果の落ち込みが禁止されるまで、

続けさせていただきました。

望みませんが、もし同じような災害で、物流が麻痺した場合、

同じような仕組みをすぐに稼働させることができると思っています。

 

2)青果が売れ残ってしまう

地震から1ヶ月ほど経った頃、熊本の知り合いから「肥後グリーン(メロン)」が、

余ってしまい、困っているという情報がありました。

聞くと、毎年予約してくれていた地元熊本の方々の予約分が余っているとのことでした。

地震の復旧に追われていたり、他の地域に避難されていたりと、理由は様々でしたが、

これも地震の影響といわざる得ませんでした。

そこで、すぐに熊本へ行き、話を聞かせてもらいました。

メロンの販売は初めてでしたが、やお九州で肥後グリーンの販売をさせていただきました。

こちらもお客様のご協力もあり、完売することができたと生産者も喜ばれました。

ご購入いただいた方からも、「肥後グリーン美味しかった!」と好評いただきました。

 

3)これからの復興に!

最初に書きましたが、避難所への配達をお願いしていた地域(西原村)では、

農業用水の水路は普及しておらず、畑や田んぼに水を引けないという状況です。

仮設住宅の割合が大多数を締める地域ですので、畑まで手が回らないというのも現状らしいです。

自力で水を引くなど、少しずつ動ける生産者も出てきており、

まずは、そういう生産者の復興の手伝いをさせていただければと考えています。

 

そこで、やお九州は6月より、

熊本県八代市産の肥後グリーン

西原村産のスイートコーン

こちらを販売させていただきます!

少しでも復興の力になればと考えております!

 

昨年は好評でした!

「ぜひ食べてみたい!」という方がいらっしゃいましたら、

ぜひ「やお九州」からご注文ください^ ^

※肥後グリーンは6月頭で出荷が終わります(10日〜2週間)

※スイートコーンは、7月いっぱいまでの予定です。

 

次回

肥後グリーンの魅力について

起業当初から変わってきた想い

こんにちは、やお九州の服部です。

前回の投稿からずいぶんと時間が空いてしまいました。

タイトルには、「起業当初から変わってきた想い」とありますが、

前回(2016年1月)の記事を書いた時からも、ずいぶんと環境が変わってきました。

世界的に見れば、

イギリスのEU離脱、アメリカの大統領が変わり、

北朝鮮含めアジアの情勢も変わり、テロが各地で起こっています。

 

日本を見ると、

熊本、大分の地震があり、復興に力を入れる九州。

市場の移転や、オリンピックなど問題を抱える東京。

地方創生で盛り上がりを見せる地方、ふるさと納税で沸き立つ地方、

若手の育成に力をいれる地方。

今後の成長の兆しも期待できる一方、

限界集落、後継者不足、物流コストの高騰など地方の問題も深刻化してきております。

 

私事ではありますが、

2017年1月に、2人目の子どもが産まれ、家庭環境も変わりました。

「頑張れ!父ちゃん!」といった感じです。

世界情勢、日本情勢、家庭情勢

いろんな問題を抱えていますが、やお九州が解決すべき事は、何か。

それを常に考えながら、過ごしております。

 

さて、話を「起業当初から変わってきた想い」に戻しますが、

やお九州は、

1、安全で安心できる野菜、新鮮で美味しい野菜を全国の食卓へお届けする!

2、野菜を食べた方々に元気になってもらい、日本を元気な国にしていってもらう!

という想いで2011年にスタートしました。

創業から5年が経ち、6年目も半分を過ぎました。

お客様から「とても新鮮で美味しい!」「生産者によろしく伝えて!」など

多くのメッセージをいただいております。

起業して、多くの生産者に出会い、

3、宮崎、九州の生産者と一緒に農業を盛り上げていく!

という思いが強くなってきました。

 

そして、2014年に1人目の子どもができ、

4、この子達の時代に安全で安心、美味しいものを食べてもらいたい!

更に下の世代にも、安心で美味しいものを食べてほしい!

と、親として切実に思うようになりました。

 

今、我々の世代だけが美味しい思いをして、

子どもや孫たちは食べれない。

というのは、とても残念な未来だなと思います。

 

しかし、後継者不足などの問題はすでに起こっております。

子ども、孫、そして更にその先。

彼らにも、

安全で安心、美味しい食材を残していくためには、

1)安全で安心できる野菜を作る土地(場所、企業)

2)安全で安心できる野菜を作る生産者(新規就農者の増加)

が必要不可欠です。

 

やお九州がやっていく事は、

生産者を支える仕組み作り(食文化、消費者、物流)

これから、やお九州の仲間(スタッフ、生産者)と一緒に、

仕組み作りやっていきたいと思います!

 

次回

2016年4月に起きた熊本、大分の地震。

こちらの復興にもやお九州として何ができるのか。

やお九州 冷凍焼けとの戦い

 

昨日に続き、

読売新聞の記者に話した、

やお九州を立ち上げてからの話を書いていこうと思います。

 

 

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2016年 改めて「やお九州」の想い

 

成人された皆さん、おめでとうございます!

私は30歳になり、

中学校のタイムカプセルを開ける歳になったとしみじみと感じております。

私の成人式は10年前、スマホがまだ無い時代でした。

ガラケーでメールでやりとりっていうのが当時の主流。

2026年の成人式はどんなテクノロジーが登場しているのか、楽しみでもありますね^ ^

 

 

 

さて、話は変わりますが、

1月8日に関東版の読売新聞さんに掲載いただきました!

取材自体は昨年11月に行われたものなのですが、私の写真が採用されびっくり!

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オリーブオイルをかけて食べる!?新登場「イタリアンプリン」

こんにちは!
先日、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんと、宮崎県宮崎市で、美味しいプリンを作っていらっしゃるイーナカフェのオーナー森山さんとのコラボレーション実験をやりました!

以前、プリンにオリーブオイルをかけて食べるという実験をやりました。
今回は、オリーブオイルをかけて美味しくなるプリンを試作してもらい、その試食会を開催しました。

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ヤリイカがオリーブオイルと合うって知ってた?!

こんにちは!
前回、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんと、宮崎県延岡市北浦町で、地元で獲れたカタクチイワシでアンチョビを作っていらっしゃる磯田さんとのコラボレーション実験をやりましたが、今回はその後編です!

オリーブオイルと、北浦産の魚介類、アンチョビを使った、簡単だけど、身体に優しく、美味しいレシピを提案してもらいました!

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オリーブオイルと、宮崎産アンチョビで最強のパスタを作る!

こんにちは!今回は、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんと、宮崎県延岡市北浦町で、地元で獲れたカタクチイワシでアンチョビを作っていらっしゃる磯田さんとのコラボレーション実験です!

オリーブオイルと、北浦産の魚介類、アンチョビを使った、簡単だけど、身体に優しく、美味しいレシピを提案してもらいました!
早速、紹介していきましょう!

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え!?プリンにオリーブオイルをかけてみた??

今回も、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんに、オリーブオイルを使った、身体に優しい、オススメのおやつを提案してもらいました!

腸活のため、毎日オリーブオイルを大さじ2杯摂るべく、
おやつでも身体に良いオリーブオイルを使えないだろうかという試みです!

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LCC「peach」の機内食が宮崎だらけでなんかすごい

昨夜、私用があるため格安航空「Peach Avitation(以下、Peach)」を利用して、東京・成田空港から九州・福岡空港へと移動してきた。

今回はPeach内で提供されている機内食があまりに宮崎色が強かったので取り上げてみることにする。

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牛丼にオリーブオイルをかけてみたらどうなるか!?

今回も、前回に引き続きオリーブオイル専門店のオーナー山口さんに、オリーブオイルを使った、身体に優しい、オススメのランチを提案してもらいました!
毎日オリーブオイルを大さじ2杯摂ると、お通じが良くなり、腸活ができるとか。

昼食、ランチでも身体に良いオリーブオイルを使えないだろうかと試してみました。

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