やお九州マガジン | 安全な食品情報を届けるブログ

牛丼にオリーブオイルをかけてみたらどうなるか!?

牛丼にオリーブオイルをかけてみたらどうなるか!?

今回も、前回に引き続きオリーブオイル専門店のオーナー山口さんに、オリーブオイルを使った、身体に優しい、オススメのランチを提案してもらいました!
毎日オリーブオイルを大さじ2杯摂ると、お通じが良くなり、腸活ができるとか。

昼食、ランチでも身体に良いオリーブオイルを使えないだろうかと試してみました。

早速ガッツク山口さん!一体何を食べてるんでしょうか!早速、紹介していきましょう!

 

牛丼 × オリーブオイル

今回は吉野○さんの牛丼で、チャレンジしたいと思います。

用意するものと作り方

  • 吉○家の牛丼 並(お好みで、つゆだく、大盛り、特盛りご自由に)
  • バジル 10枚
  • オリーブオイル 大さじ2杯

まずは、吉野○さんに牛丼を買いに行きましょう。近くに、吉○家さんがない場合は、すき○さん、松○さんの牛めしでも大丈夫と思います!ちなみに、松○さんの「や」だけは、「屋」です。
写真 2015-09-12 19 10 43.jpg

これだけでも、十分美味しそうですね。
さて、今回は、お肉料理に合うオリーブオイルをかけていきます。

まず、紅生姜は横に置いておきましょう。代わりに、バジルを刻んだものを乗せていきます。
あとは、オリーブオイルをかけるだけ!簡単にオシャレランチの出来上がり!
写真 2015-09-12 19 19 18.jpg
バジルは、たっぷりかけるのがコツです。
バジルには、多くの栄養素やミネラルなどが含まれています。免疫力の向上、感染症の予防、がん予防、精神安定、鎮痛作用、抗菌作用、骨粗鬆症の予防もこうかあると言われております。
※アレルギーなどの体質や妊娠中・授乳中などの場合には注意が必要です。

 

サンドウィッチ×ヨーグルト×オリーブオイル

さて、もう1品、オリーブオイルを使って美味しいランチをご提案!
朝食の回で、ヨーグルトとオリーブオイルを組み合わせたところ、ソースっぽくなったことから、(前記事)「サンドウィッチ」のソースに使ってみようとなりました!
写真 2015-09-12 19 27 11.jpg

用意するものと作り方
今回のヨーグルトは水分を抜いたものを使って、チャレンジしたいと思います。

  • ヨーグルト 150g(水分を抜くと約半分の70gになります)
  • オリーブソルト 少々
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • パン (今回は、ブレッドを用意)
  • レタス 2枚
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/4本
  • スモークサーモン 2枚(ハムやベーコンでも美味しいと思います)

まずは、水分を抜いたヨーグルトにオリーブを混ぜていきます。撹拌していきます!最初は、分離していますが、根気よく混ぜていきましょう。以下のようにトロリとなればOKです!
写真 2015-09-12 20 03 35.jpg

この状態で、サワークリームのような爽やかソースになっております!さて、これを塗る土台を作っていきましょう!

パンを半分にカットします!
写真 2015-09-12 19 33 30.jpg

レタスを乗せていきます。
写真 2015-09-12 19 38 32.jpg

スライスしたきゅうり、トマトを乗せていきます。
写真 2015-09-12 19 40 00.jpg

スモークサーモンを乗せますと、これだけでも美味しそうになります!
写真 2015-09-12 19 40 00.jpg

ここで、サワークリームのような爽やかソースの登場です!
写真 2015-09-12 19 47 34.jpg

ソースの上から、
やまぐちオリーブ店で販売しているオリーブソルト、さらにオリーブオイルをかけていきます。
写真 2015-09-12 19 49 12.jpg

パンを蓋して、完成です!
見てください、こんなに豪華なランチ見たことないです(笑)
写真 2015-09-12 19 50 12.jpg

味付けは、スモークサーモンの塩気と、オリーブオイル、オリーブソルトだけ!
おやすみの日のランチにいかがでしょう^ ^?
※ヨーグルトの水分を抜かない場合、このソースがトロトロし過ぎるかもしれません^ ^;;

 

マヨネーズ × オリーブオイル

このソース以外にも、オリーブオイルを使ったマヨネーズもオススメ!

用意するものと作り方

  • 卵 1個
  • お酢(ワインビネガー白)大さじ2
  • オリーブオイル 180cc
  • 塩 小さじ3/4
  • はちみつ 小さじ2

ミルサーに油以外の材料を入れます。全体を混ぜるようにまわします。
オリーブオイルを数回に分けて入れて、都度10秒ほどまわします。
今回は、上手く撹拌できず、サラサラになってしまいました^ ^;;
写真 2015-09-12 20 23 47.jpg

がっつりいきたいランチも、さっぱりいきたいランチも、オリーブオイルを使って、ヘルシーな食事にしてみませんか^ ^?

さて、次回は!
朝食、ランチときたら、そう!オリーブオイルを使ったおやつメニューを紹介したいと思います!また、皆さんから、オリーブオイルを使ったオススメレシピの提案をいただき、採用させていただいた方には、オリーブオイルのプレゼントします!!とのことですので、ブログのコメントにて提案をお願いいたします^ ^

[お知らせ]九州野菜通販のやお九州では、送料無料の九州の旬の野菜パックを販売中です。是非お試しください。

The following two tabs change content below.
服部学

服部学

やお九州の代表。宮崎県出身。 教員免許も持っており、次世代のために奮闘中。
やお九州

関連記事

    None Found