やお九州マガジン | 安全な食品情報を届けるブログ

‘九州の食材’ カテゴリーの記事一覧

#わんぱくサンド を宮崎でもやろう!

こんにちは!

やお九州の服部です!

突然ですが、サンドウィッチが好きなんです。私。

野菜たっぷりのサンドウィッチ、断面がカラフルなサンドウィッチ、

ボリューム満点のいわゆる「わんぱくサンド」がインスタでも人気ですが、

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貴方の喜ぶ顔が見たくて!お中元にどうぞ!

こんにちは!

やお九州の服部です。

7月5日の記録的大雨で、九州北部の方々が大変な状況になっております。

私の友人も日田に住んでおり、心配で連絡しました。

昨夜は花月川の水位を臨戦状態でチェックしていたそうです。

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ビタミンCがたっぷりのあの野菜!美容や、生活習慣病予防にもぴったり!

こんにちは!やお九州の服部です!

宮崎は梅雨入りしそうな感じ。。。

今回は、この時期収穫が始まります、

「畑のりんご」と言われるあの野菜についてまとめてみました。

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肥後グリーンメロンの魅力!

こんにちは!やお九州の服部です!

5月もあっという間にあと5日となりましたね。

今回は、出荷間近!

熊本県産の肥後グリーンを紹介させていただきます!

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大蛇の大群に守られている黄金のフルーツ「パパイア」

南国宮崎特産品のフルーツといえば、マンゴーですが、マンゴーに続くフルーツとして私たちがオススメするフルーツがあります。

今回はそのフルーツを紹介するために生産者さんのところへお邪魔しました。

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宮崎県の伝統野菜「佐土原なす」について

みなさんは宮崎県の伝統野菜“佐土原なす”をご存知でしょうか?
さつまいもと見間違えられるほどに、しっかりと肉付きの良い体裁をしていて、別名「奇跡のなす」とも呼ばれています。今回はそんな佐土原なすについて紹介したいと思います。

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九州で作られるブランド米の種類

日本人の主食、お米。
日本で作られているお米の種類(品種)は約500種類。そのうち、私達が買える種類は約200種類くらいと言われています。

その中でも主に九州で栽培されているものをまとめてみました。ひのひかり、くまモンがプリントされたものもある森のくまさんなど、全7種類です。

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島津義弘も食べたかも?九州伝統野菜まとめ

日本各地で古くから栽培されてきた、野菜の在来品種「伝統野菜」。

地方野菜、地元野菜などど呼ばれることもありますが、1970年代以降にはコスト等の関係から、徐々に衰退していきました。

しかし、最近は地方の町おこし、村おこしなどのために伝統野菜を取り入れる動きもみられます。地産地消、スローフードなどのキーワードとともに語られることの多い伝統野菜。

今回は、九州の伝統野菜をまとめてみました。

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あまおうだけじゃない、九州で作られる美味しいイチゴ9選

冬はイチゴが旬の時期と言われています。

そのまま食べたり、ケーキ用に使ったり、ジャムにしたり、様々な使い方があるイチゴ。

そんなイチゴにはたくさんの種類(品種)があります。
全国津々浦々で様々なイチゴが栽培されていますが、その中でも主に九州地方において栽培されている、イチゴの種類(品種)について、今回はまとめてみました。

あまおうなどの有名なものから、2013年に品種登録されたばかりの新しいものまで集めてみました。

 

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