やお九州マガジン | 安全な食品情報を届けるブログ

2014年4月のアーカイブ

合鴨と育てる!合鴨米の魅力はなんなのかをまとめてみました。

農産物を育てるのにはいろいろな方法があります。農薬を使用して育てたり、農薬を全く使わない方法、はたまた温室ハウスで栽培するなど多くの選択肢があります。

そんな生産方法の1つとしてあるのが、合鴨を利用して生産した合鴨農法です。
合鴨農法を使用して作られる合鴨米とはどのような作り方をされ、どんなメリットがあるのかを書いてみました。

続きを読む »