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‘宮崎’ タグの記事一覧

オリーブオイルをかけて食べる!?新登場「イタリアンプリン」

こんにちは!
先日、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんと、宮崎県宮崎市で、美味しいプリンを作っていらっしゃるイーナカフェのオーナー森山さんとのコラボレーション実験をやりました!

以前、プリンにオリーブオイルをかけて食べるという実験をやりました。
今回は、オリーブオイルをかけて美味しくなるプリンを試作してもらい、その試食会を開催しました。

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ヤリイカがオリーブオイルと合うって知ってた?!

こんにちは!
前回、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんと、宮崎県延岡市北浦町で、地元で獲れたカタクチイワシでアンチョビを作っていらっしゃる磯田さんとのコラボレーション実験をやりましたが、今回はその後編です!

オリーブオイルと、北浦産の魚介類、アンチョビを使った、簡単だけど、身体に優しく、美味しいレシピを提案してもらいました!

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オリーブオイルと、宮崎産アンチョビで最強のパスタを作る!

こんにちは!今回は、オリーブオイル専門店のオーナー山口さんと、宮崎県延岡市北浦町で、地元で獲れたカタクチイワシでアンチョビを作っていらっしゃる磯田さんとのコラボレーション実験です!

オリーブオイルと、北浦産の魚介類、アンチョビを使った、簡単だけど、身体に優しく、美味しいレシピを提案してもらいました!
早速、紹介していきましょう!

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LCC「peach」の機内食が宮崎だらけでなんかすごい

昨夜、私用があるため格安航空「Peach Avitation(以下、Peach)」を利用して、東京・成田空港から九州・福岡空港へと移動してきた。

今回はPeach内で提供されている機内食があまりに宮崎色が強かったので取り上げてみることにする。

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大蛇の大群に守られている黄金のフルーツ「パパイア」

南国宮崎特産品のフルーツといえば、マンゴーですが、マンゴーに続くフルーツとして私たちがオススメするフルーツがあります。

今回はそのフルーツを紹介するために生産者さんのところへお邪魔しました。

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宮崎の柑橘類 ”へべす” の妖精?妖怪?「レディー・へべ」とは

宮崎県日向市原産のかんきつ類「へべす」をご存知だろうか?

今回はへべすと、へべすをPRするために地元に突如現れた正体不明のキャラクターについて紹介する。

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宮崎県の伝統野菜「佐土原なす」について

みなさんは宮崎県の伝統野菜“佐土原なす”をご存知でしょうか?
さつまいもと見間違えられるほどに、しっかりと肉付きの良い体裁をしていて、別名「奇跡のなす」とも呼ばれています。今回はそんな佐土原なすについて紹介したいと思います。

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【特集】やまぐち橄欖店:ご自宅のオリーブオイルの臭いを嗅ぎたくなる!?

前回、宮崎で最近オープンされたオリーブオイル専門店「やまぐち橄欖店」のオーナー山口さんに、お店のオリーブオイルの特徴や一般的に知られていない内容、山口さんご自身のお話を聞きました!
多くの方に記事を見ましたー!という声をいただき、オリーブオイルの人気を感じています。

今回は、やまぐち橄欖店の特徴であるオリーブオイルの量り売りの話から、オリーブオイルの香りの嗅ぎ分け!?の話を聞いてきました!

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宮崎初のオリーブオイル専門店に行ってみた!

オリーブオイルといえば、健康に良さそうとか、背の高いイケメン芸能人が高い所から料理に大量にかけるとか、いろいろイメージがありますが、一般的には、サラダにパスタにという使い方、瓶詰めされ、お店に陳列されて販売されいるものを想像すると思います。

今回は宮崎で最近オープンされたオリーブオイル専門店「やまぐち橄欖店」のオーナー山口さんに、オリーブオイルの特徴や一般的に知られていない内容、山口さんご自身のお話などを聞いてきました!

オリーブオイル好きの方、必見です!

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全国初!町全体で有機農業に力をいれる町「宮崎県綾町」

2012年7月、日本では32年ぶりにユネスコエコパークに登録され注目を集めている町「宮崎県綾町」(志賀高原・白山・大台ヶ原・屋久島に次いで5箇所目)。有機農業の分野では知名度が高く、関東・関西地区の百貨店等では、希少な高級農産物として綾の野菜が店頭に並ぶこともある。今回は改めて宮崎県綾町が注目される理由について調べてみた。食に携わるお仕事をしている方には特に読んでみてほしい。

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